Nấm Linh Chi: Tác dụng, Cách sử dụng, Uống nhiều có tốt không?

Nấm Linh Chi
Nấm Linh Chi

Nấm Linh Chi là loại thảo dược từ lâu đã được sử dụng với nhiều công dụng nổi ật. Trong bài viết này, hãy cùng Heal Central tìm hiểu chi tiết về dược liệu này, cùng những bài thuốc cổ truyền hiệu quả nhất.

Tổng quan về nấm linh chi

Thông tin chung

Tên khoa học: Ganoderma lucidum.

Họ: Nấm lim (Ganodermataceae).

Một số tên khác của nấm linh chi: Tiên thảo, Bất lão, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung, thần tiên thảo, nấm thần linh, cỏ huyền diệu…

Đặc điểm thực vật

Nấm linh chi là một loại dược liệu có dạng nấm hóa gỗ thuộc họ Nấm lim. Trong các loại nấm linh chi thì có loại sống đến vài chục năm nhưng cũng có loại chỉ sống được vài năm.

Khi mới mọc cây nấm có màu trắng sữa, trong quá trình phát triển nấm chuyển dần sang màu nâu đỏ rồi nâu sẫm hoặc màu đỏ vàng, về già nấm linh chi chuyển sang màu trắng. Hình dạng bên ngoài của nấm linh chi khá giống với các loại nấm khác với một cây mũ nấm hình tròn méo, bề mặt nhăn nheo, có loại mũ nấm hình quả thận hay hình sừng hươu.

Phân bố

Nấm linh chi được tìm thấy chủ yếu ở các nước Đông Bắc Á (Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc). Như các loài nấm khác thì nấm linh chi mọc trên những thân cây mục trong các khu rừng rậm, độ ẩm cao, có độ cao dưới 1500m so mới mực nước biển. Tại Việt Nam người ta tìm thấy nấm linh chi ở vùng núi Sapa, Tam Đảo, Lâm Đồng.

Nấm linh chi Hàn Quốc là được công nhân là loại nấm linh chi tốt nhất thế giới. Tiếp đó là nấm linh chi Nhật Bản.

Hiện nay nhiều nước đã trồng thành công nấm linh chi trong đó có Việt Nam. ở một số vùng trồng loài nấm này đã trở thành mũi nhọn kinh tế đóng vai trò chủ lực trong phát triển kinh tế.

Bộ phận sử dụng

Khi đạt đến một mức độ phát triển cụ thể người ta sẽ thu hái và sơ chế nấm linh chi. Mũ và cuống nấm được giữ lại và đem đi phơi khô trở thành dược liệu.

Tính vị – Quy kinh

  • Tính vị: Nấm linh chi có vị đắng tính hàn.
  • Quy kinh: Tâm, Phế, Can, Thận.
Hình ảnh dược liệu Nấm Linh Chi
Hình ảnh dược liệu Nấm Linh Chi

Thành phần hóa học có trong nấm linh chi

Nấm linh chi là một vị thuốc quý có thể sử dụng cho nhiều loại bệnh nên thành phần của loại dược liệu này cũng cực kỳ phong phú. Chính vì vậy trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi sẽ chỉ trình bày một số thành phần tiêu biểu nhất, có hàm lượng cao nhất trong nấm linh chi:

  • Polysaccharides: có khả năng tăng cường chức năng hệ miễn dịch cơ thể, giải độc cơ thể, tăng tổng hợp các chất di truyền như DNA, RNA. Ngoài ra trong một số loại nấm linh chi có sức một vài loại polysaccharides có khả năng ức chế các tế bào ung thư phát triển.
  • Trong nấm Linh chi còn có chứa acid ganoderic cũng có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đồng thời acid hữu cơ này còn có tác dụng giảm đau, giải độc gan.
  • Adenosine: hoạt chất có tính an thần, hạ cholesterol trong huyết thanh, ức chế sự kết tập tiểu cầu hạn chế sinh cục máu đông, cải thiện tuần hoàn của cơ thể.
  • Lactone A: tác dụng làm giảm cholesterol máu.
  • Acid oleic: có tính kháng histamin, chống dị ứng.
  • Cellulose: hạ cholesterol máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch, tác dụng nhuận tràng, ổn định đường huyết.
  • Protein: các acid amin có trong nấm Linh chi có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức miễn dịch của cơ thể trước các tác động xấu ở bên ngoài.
  • Ngoài các thành phần hữu cơ thì nấm Linh chi cũng chứa một số nguyên tố vi lượng cần thiết có cơ thể như: Phospho, Kali, Nhôm, Vnagf, Canxi, Clo, Đồng, Sắt, Kẽm.

Các loại nấm linh chi

Dựa vào màu sắc và thời gian sống mà người ta chia thành các loại nấm linh chi khác nhau như sau:

  • Linh chi tím – Tử chi.
  • Linh chi vàng – Hoàng chi
  • Linh chi đen – Hắc chi
  • Linh chi đỏ – Hồng chi hay Xích chi.
  • Linh chi trắng – Bạch chi
  • Linh chi xanh – Thanh chi

Trong số các loại nấm linh chi kể trên thị Hồng chi là loại nấm có giá trị trong y học nhất và được sử dụng rất rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.

Linh chi đỏ hay Hồng chi được chứng minh tốt cho sức khỏe hơn các loại còn lại bởi nó thúc đẩy sự hoạt động của hệ miễn dịch, tăng sự hoạt động của cơ thể và chống lão hóa. Linh chi đỏ cũng được lấy làm thước đo để so sánh với các loại linh chi khác.

Các loại nấm linh chi
Các loại nấm linh chi

Công dụng của nấm Linh chi

Hiệu quả sử dụng chung của Nấm Linh chi

Linh chi có tác dụng nâng cao thể chất, tăng cường sự thích ứng của cơ thể, điều chỉnh cơ thể về ngưỡng cân bằng sinh lý, nâng cao khả năng kháng khuẩn phục hồi sức khỏe. Trong Đông y cũng có nói nấm Linh chi có tác dụng “phù chính khu tà” nghĩa là nâng cao thể chất (phù chính), trừ bệnh tật (khu tà), phù chính khu tà nghĩa là tăng cường thể chất trừ được bệnh tật.

Hiệu quả của linh chi đối với bệnh ung thư

Linh chi có các thành phần hóa học có khả năng hỗ trợ tăng cường miễn dịch, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Bệnh nhân ung thư sử dụng nấm Linh chi kết hợp với các thuốc điều trị sẽ làm giảm các phản ứng phụ của các phương pháp trị ung thư như hóa trị, xạ trị đồng thời nấm linh chi sẽ giúp bệnh nhân ăn uống ngon miệng hơn, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức đề kháng để chống chọi lại với bệnh tật.

Hiệu quả của nấm Linh chi trong hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch

Theo Đông y, Linh chi có hiệu quả với các bệnh như Tâm khí hư, Tâm dương hư. Nghĩa là linh chi giúp cải thiện các triệu chứng đau nhức đầu, chóng mặt, hồi hộp, hụt hợp, tức ngực, tay chân lạnh, ra mồ hôi trộm, rối loạn giấc ngủ, cơ thể mệt mỏi và giúp hạ huyết áp. Linh chi giúp giảm sự kết tập của tiểu cầu hạn chế các nguy cơ hình thành huyết khối và xơ vữa động mạch.

ở người có hàm lượng cholesterol cao thì độ dính của máu rất cao. Khi sử dụng nấm Linh chi sẽ làm tăng nồng độ lipoprotein mật độ cao trong máu từ đó dần dần được chuyển hóa và đào thải cholesterol mật độ thấp. Nhờ đó mà Linh chi có tác dụng ổn định và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tim mạch tốt hơn các loại dược liệu khác.

Hiệu quả của nấm linh chi trong hỗ trợ điều trị suy nhược thần kinh

Đối với người mắc chứng suy nhược thần kinh thì nấm Linh chi có tác dụng giúp cải thiện giấc ngủ, hạn chế sự sa sút tinh thần, giảm trí nhớ, giảm các chứng đau đầu, nặng đầu.

Hiệu quả của Linh chi với bệnh gan

Bệnh viêm gan là bệnh do virus tấn công vào các tế bào gan là tổn thương chức năng gan. Linh chi có thể hỗ trợ tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh gan, tăng cường chức năng, tăng thải độc gan.

Hiệu quả của nấm Linh chi với một số bệnh khác

Linh chi có tác dụng “phù chính” lên giúp tăng cường miễn dịch cho bệnh nhân có hệ miễn dịch suy giảm bởi nhiều yếu tố khác nhau.

Linh chi còn rất hiệu quả với bệnh tiểu đường, giúp tăng lượng máu đến tuyến tụy, tăng lượng insulin tiết ra từ đảo tụy. Từ đó giúp hạ đường huyết cho bệnh nhân đường huyết cao hoặc hỗ trợ hạ đường huyết ở người mắc tiểu đường.

Linh chi có tác dụng cải thiện sự tuần hoàn ở da, chống lại các gốc tự do giúp đẹp da, min da. Đồng thời Linh chi còn có tác dụng giảm đau ở bệnh nhân viêm khớp mạn.

Công dụng của nấm Linh chi
Công dụng của nấm Linh chi

Xem thêm: Hoàng Kỳ: Công dụng, Mua ở đâu, Hướng dẫn cách ngâm rượu?

Sự thật về công dụng điều trị ung thư của nấm Linh chi

Hiện nay, các nhà khoa học đã đưa ra được những bằng chứng cụ thể cho thấy được tiềm năng chống ung thư của nấm Linh chi. Linh cho có thể làm tăng khả năng miễn dịch của bệnh nhân ung thư kể cả bệnh nhân ung thư giai đoạn muộn. Tuy nhiên, chưa có những nghiên cứu xác thực cho thấy được Linh chi kéo dài sự sống của người mắc ung thư.

Kết lại: Nấm Linh chi chỉ giúp tăng sức đề kháng của bệnh nhân trước các yếu tố bệnh tật, hạn chế tác động của các biện pháp hóa trị, xạ trị chứ không có tác dụng chữa được ung thư.

Tác dụng của nấm Linh chi đối với phụ nữ

Uống nấm linh chi có đẹp da không?

Với tác dụng chống lại sự lão hóa. Nấm linh chi được chứng minh có tác dụng cực kỳ tốt cho phụ nữ. Cụ thể như sau:

  • Làm đẹp da: sử dụng nấm linh chi giúp cung cấp và duy trì được độ ẩm của da giúp da căng mọng, đầy sức sống. Ngoài ra nấm Linh chi còn có tác dụng cản trở một phần tia UV tiếp xúc với da, bảo vệ làn da của chị em trước các tác động xấu.
  • Chống lão hóa: trong nấm Linh cho có chứa enzym SOD – một enzym có tính chống oxy hóa cao, ngăn ngừa lão hóa da. Ngoài ra thì thành phần polysaccharides, polipeptit cũng có tác dụng ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể.
  • Loại trừ tàn nhang: sử dụng nấm Linh chi hằng ngày giúp loại bỏ các đốm màu, tàn nhang trên da ở phụ nữ.
  • Tác dụng giúp chống giảm cân, béo phì: nấm Linh chi giúp tăng cường sự trao đổi chất, tăng sử dụng mỡ trong cơ thể từ đó giúp cơ thể giảm lượng chất béo có trong máu. Đồng thời Linh chi cũng làm giảm sự thèm ăn vặt của bạn – rất tốt cho quá trình giảm cân đúng không ạ?

Cách sử dụng nấm Linh chi hiệu quả

Cách dùng:

Cách 1: sử dụng làm nước Linh chi– là cách dễ dùng nhất.

  • Bước 1: dùng 50g nấm cho vào ấm đun cùng 1 lít nước, để sôi khoảng 2 đến 3 phút rồi tắt lửa để ngâm 5 phút rồi lại đun tiếp trong vòng 30 phút. Chú ý nhỏ lửa để tránh làm cháy Linh chi. Đến khi nước trong ấm còn khoảng 0.8 lít thì bỏ ra. Có thể cho thêm cam thảo để giảm vị đắng của nấm Linh chi.
  • Bước 2: sau khi lấy nước đầu xong thì ta lại làm lại công đoạn như bước 1 để được 2,4 lít nước nấm linh chi để sử dụng thay nước uống hằng ngày.
  • Bã linh chi sau khi nấu có thể được nấu tiếp để làm nước tắm rất tốt cho da.

Cách 2: uống trà

Chuẩn bị bột nấm Linh chi. Sau đó bỏ một lượng vừa đủ vào cốc rồi đổ nước sôi vào. Đợi 5 phút. Sau đó sử dụng như một loại trà. Các bác sĩ cũng khuyến cáo lên uống hết cả bột Linh chi để không làm lãng phí. Tuy nhiên nếu cách uống này làm bạn khó chịu thì có thể đổ thêm nước sôi vào và tiếp tục sử dụng lượng bột nấm vẫn còn.

Cách 3: ngâm rượu

Dùng 200g nấm Linh chi để nguyên tai hoặc thái lát sẵn sau đó cho vào bình chứa 2 lít rượu (cỡ 39 độ), ngâm ít nhất 30 ngày. Nên uống rượu linh chi sau bữa tối, mỗi lần uống khoảng 1 đến 2 chén.

Cách 4: dưỡng da.

Nấm linh chi đem xay nhuyễn thành bột sau đó trộn với mật ong rồi đắp lên da làm mặt nạ dưỡng da. Sau khi đắp xong thì bã có thể dùng để đun nước tắm giúp làn da trắng hồng rạng rỡ.

Cách sử dụng nấm Linh chi
Cách sử dụng nấm Linh chi

Sử dụng nấm tươi có hiệu quả không?

Mặc dù nấm Linh chi tươi với khô có công dụng gần như nhau. Tuy nhiên khi sơ chế, sấy khô ở nhiệt độ thích hợp sẽ khiến các hoạt chất tăng lên và làm giảm lượng nước có ở trong nấm. Ngoài ra thì khi sấy khô một số tiền chất trong nấm tươi sẽ được biến đổi và trở thành các hoạt chất có lợi cho người dùng mà nấm tươi không có được.

Nấm linh chi – táo đỏ sự kết hợp hoàn hảo

Linh chi và táo đỏ là 2 vị dược liệu quý trong y học cổ truyền. Có mặt trong rất rất nhiều các bài thuốc bổ của nhiều danh y từ xưa đến nay. Khi kết hợp với nhau sẽ cho những công dụng tuyệt vời. Cụ thể:

Linh chi giúp tăng cường sức khỏe, hạ cholesterol máu, làm giảm mỡ máu, hạ đường huyết.

Táo đỏ: tăng khả năng trí óc, an thần, trợ tim, đẹp da, kéo dài tuổi thanh xuân.

Nấm linh chi – táo đỏ sự kết hợp hoàn hảo
Nấm linh chi – táo đỏ sự kết hợp hoàn hảo

Nấm linh chi có an toàn không?

Nấm linh có thể an toàn nếu dùng đường uống trong 1 năm liên tục và chỉ được dùng nấm Linh chi ở dạng bột trong vòng 1 tháng.

Thận trọng khi dùng nấm Linh chi:

  • Tăng nguy cơ rối loạn xuất huyết: dùng liều cao nấm Linh chi có thể dẫn đến chảy máu ở người. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với người mới phẫu thuật hay sắp làm phẫu thuật.
  • Tăng nguy cơ huyết áp thấp: nếu huyết áp của bạn có xu hướng thấp hay bạn bị bệnh tụt huyết áp thì không nên sử dụng nấm linh chi.
  • Rối loạn đông máu: dùng nấm linh chi ở người tiểu cầu thấp có thể làm trầm trọng tình trạng thiếu tiểu cầu ở người bệnh
  • Phụ nữ mang thai và đang cho con bú: chưa có tài liệu nào nói về việc sử dụng nấm linh cho cho 2 loại đối tượng này.

Những ai không nên dùng nấm Linh chi

  • Bệnh nhân thuộc thể hàn.
  • Người bị dương hư với biểu hiện chính là hay đi ngoài
  • Người bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào của dược liệu
  • Người sắp thực hiện phẫu thuật hoặc người vừa trải qua phẫu thuật.
  • Những đối tượng đang bị chóng mặt, nôn ói.
  • Trẻ em dưới 2 tuổi.

Một số bài thuốc sử dụng nấm linh chi làm thành phần chính

Hỗ trợ chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh

Bài 1: kết hợp nấm linh chi, hoa cúc, chùm bao, lá sen và lá vông nem. Mỗi loại lấy từ 6 đến 8g. Sắc lấy nước để uống.

Bài 2: dùng linh chi, long nhãn, quả cây dâu tằm. Mỗi loại lấy 10 gam đem sắc lấy nước để uống hằng ngày.

Hỗ trợ điều trị viêm phế quản

Bài 1: tán nấm Linh chi thành bột mịn. Ngày uống từ 2 đến 3 lần.

Bài 2: sắc nấm linh chi đến khi nước được cô đặc như siro. Mỗi lần uống sử dụng 3ml, ngày uống 3 lần.

Bài 3: dùng 10g linh chi, 8g trần bì, 10g bách hợp. Sử dụng như 1 loại trà uống hằng ngày.

Trị xơ cứng mạch máu, áp huyết cao, đột quỵ.

Chuẩn bị 1 thang thuốc gồm các loại: nấm linh chi 9g, cửu tiết xương bồ 6g, hạt tơ hồng 6g, 12g bạch thược, 12g cẩu tích, 12g mộc miên, 12g hoàng tinh. Sắc kỹ lấy nước chia làm 3 lần uống trong ngày.

Bài thuốc giúp bổ khí huyết, tăng lưu thông máu

Bài 1: nấm linh chi 60g, huyết căn 90g, nhân sâm 30g. Tất cả đem tán thành bột pha với nước nóng hoặc pha với sữa nóng. Uống 2 lần mỗi ngày.

Dùng 60g linh chi, 30g sâm Hoa Kỳ, 30g Tâm Thất và 45g huyết căn. Tất cả đều là dược liệu khô, đem tán thành bột rồi để vào lọ kín. Dùng để pha uống hằng ngày.

Điều trị bệnh đau dạ dày

Lấy 50g nấm Linh chi thái lát mỏng, cho vào bình ngâm với 20g mật ong và 1 lít rượu. Ngâm từ 15 đến 30 ngày. Mỗi lần uống 20ml x 2 lần / ngày.

Chữa suy nhược cơ thể

Thái nhỏ 100g nấm rồi ngâm với 500ml rượu. Để khoảng 1 tuần là dùng được. Mỗi lần uống từ 15 đến 20ml x 2 lần / ngày.

Trị mụn nhọt

Chuẩn bị 150g nấm Linh chi, 150g hạ liên thảo (cỏ mực), 150g rau má, 50g cây chó đẻ, 30g biền súc và 30g bồ công anh. Tất cả đem sắc kỹ với 1,5 lít nước trong 30 phút sau đó bạn ra 500ml. Tiếp tục sắc tiếp đến khi nước trong nồi còn khoảng 500ml là được.

Trộn nước sắc ở 2 lần lại với nhau rồi chia ra uống trong ngày.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Lấy cỡ 10 – 20 nấm Linh chi rồi đem sắc 1,5 lít nước. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Sắc trong 1 tiếng là có thể dùng được.

Phân biệt Nấm linh chi thật – giả

Hiện nay, nhiều đối tượng vì ham lợi mà nhập nấm Linh chi không rõ nguồn gốc về đóng gói, dán logo của các thương hiệu, các địa chỉ sản xuất nấm Linh chi nổi tiếng với ý đồ chuộc lợi cá nhân.

Phân biệt Nấm linh chi thật – giả
Phân biệt Nấm linh chi thật – giả

Điều này ảnh hưởng rất lớn đến thương hiệu cũng như sức khỏe người dùng. Sau đây chúng tôi sẽ trình bày một vài đặc điểm giúp bạn có thể nhận biết được nấm Linh chi Hàn Quốc thật giả:

  • Hình dáng: nấm Hàn quốc hình tròn méo, một số có hình quả thận.
  • Màu sắc: nấm thật trên mặt trên có màu đỏ thẫm, bòn, mặt dưới màu vàng chanh, có những đường xước màu nâu. Nấm giả mặt trên thì màu nâu tối, không sáng bóng, mặt dưới màu xám hoặc nâu, một số loại có cả những lỗ nhỏ như bị mọt đục.
  • Kích thước: nấm Linh chi Hàn Quốc kích thước to và dày, cầm thấy chắc tay, mỗi tai nấm có thể nặng tới 200g. Nấm giả có thể to hơn tuy nhiên khi cầm sẽ không cảm nhận được độ chắc, nấm giả cũng sẽ hơn so với nấm thật.
  • Độ bền: nấm thật rất đàn hồi, khó bẻ gãy. Còn nấm giả giòn, dễ gãy khi tác động một lực nhẽ cũng có thể làm vỡ tai nấm.
  • Mùi vị: nấm thật có vị nồng đắng, sắc qua vài lần vẫn sẽ giữ được mùi vị. Còn nấm giả qua 1 lần sắc là sẽ mất gần hết mùi vị.

Tham khảo: Sâm Cau: Phân loại, tác dụng, cách ngâm rượu đúng cách

Giá nấm Linh chi như thế nào?

Loại mọc tự nhiên:

  • Loại trưởng thành: giá bán từ 4 – 5 triệu đồng / 1kg nấm linh chi khô.
  • Loại non: giá từ 2,5 đến 3,5 triệu đồng / 1kg nấm linh chi khô.

Loại được nuôi trồng

Giá dao động từ 700.000 – 1.400.000 đồng / kg nấm khô tùy theo kích cỡ.